一,七彩糯糯果酱心教程?
配料:糯米粉500克,黄油适量,果蔬粉适量,120克白糖,水400克。
步骤:
1.糯米粉放入盆里,250克纯净水倒里,边倒边搅,揉搓成雪花状即可。
2.蒸锅加入水烧开,蒸笼布打湿,把揉搓好的糯米粉倒进去,蒸25分钟即可。
3.蒸好的糯米粉倒进盆里,放白糖和水,一直揉,把糖和水揉进去揉成光滑面团大概15分钟左右。
4.然后分团,需要做几个颜色就分几个团,想做什么颜色就放什么颜色的果蔬粉继续揉,颜色揉均匀为止,然后用保鲜膜封口。
5.在把团子分成100克一个小团子,揉一下包馅料,包好裹上熟粉即可。
二,七彩糯米果的馅料制作过程
主料:
糯米粉360g
辅料:
荷兰乳牛乳酪牛奶150ml
白糖60g
植物油45g
椰蓉200g
步骤1
将糯米粉倒入盆内,中间留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均匀
步骤2
后用温牛奶调开面粉,顺向搅拌,随后揉成一个圆面团
步骤3
把面团分成小剂,滚成原球,再按扁,在中心位置放入巧克力软糖,包好滚圆
步骤4
中途记得掀开锅盖一次,以防糯米团塌陷。
步骤5
蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉,再撒上巧克力针就可以上台了
总结:以上内容就是195折扣手游提供的七彩糯糯果酱心教程?(七彩糯米果的馅料制作过程)详细介绍,大家可以参考一下。