一,米加小镇怎么做甜品?
— 食材清单 —
主料：荔浦芋头300克，紫薯150克，炼乳70克，白砂糖40克，淡奶油200克
蛋糕胚：牛奶35克，玉米油30克，低筋面粉70克，细砂糖55克，鸡蛋3个
— 烹饪步骤 —
1· 我们先来做一下蛋糕胚：蛋清蛋黄分离；分别放入无水无油的容器里
2· 蛋黄里加入35克牛奶、30克油，搅拌均匀
3· 筛入70克低筋面粉搅拌至无颗粒
4· 蛋白分次加入55克白砂糖打发至有尖角
5· 打发好的蛋白分次加到蛋黄糊里，翻拌均匀（Z字型翻拌，不要太过）
6· 翻拌好的液体，倒在提前铺好油纸的烤盘中；180度上下火烤20分钟（觉得颜色不够可以再加5分钟）
7· 烤好后取出放凉备用
8· 接下来是芋泥部分：300克芋头和150克紫薯洗净切块，放锅蒸30分钟
9· 蒸好后取出再加入20克白砂糖，70克炼乳打至细腻
10· 搅打成这样就行（备用）
11· 200克淡奶油加入20克白砂糖打发至提起有尖角
12· 把淡奶油放到芋泥里打发均匀细腻
13· 芋泥就做好了
14· 开始组装，把模具放在蛋糕胚上量好尺寸切块，放入盒子里
15· 一层蛋糕胚一层芋泥
16· 芋泥抹平后再筛上一些紫薯粉，就完成了
17· 送人也是不错的选择
18· 开吃！
二,米加小镇小教程
步骤 1
杏仁粉和糖粉各50克混合用料理机打至更为细腻。
步骤 2
蛋白一次性加入33克糖粉开始搅打。
步骤 3
打至湿性发泡时，加入柠檬汁和色粉，这里我将蛋白分成了两份，可以加入不同颜色的色粉。
步骤 4
继续将蛋白打至硬性发泡。
步骤 5
分两次将蛋白霜与杏仁糖粉拌匀。
步骤 6
拌匀的面糊呈飘带状落下即可。
步骤 7
面糊装入裱花袋。
步骤 8
在油布上挤出大小均等的面糊，室温晾至表皮干燥，摸上去不沾手即可。
步骤 9
烤箱上管预热180度，将烤盘迅速放入烤箱中层，同时将上管温度调至175度，烤约5分钟出裙边，关掉上管，将下管温度开到170度，烤约12分钟至全熟。取出晾凉后脱模，夹上自己喜欢的馅心即可。
三,米加小镇的食谱大全
它是将各种甜品的原材料放在锅里煮了以后，然后再放在冰箱里冰一下做成的
总结：以上内容就是195折扣手游提供的米加小镇怎么做甜品?(米加小镇怎么做菜)详细介绍，大家可以参考一下。
