做棉花糖火对准哪烧?(做棉花糖怎么调火)

中间

刚卷棉花糖的时候火稍微大一点，把整个竹签卷均匀，第二勺糖火稍微小一点，然后用竹签四周压痕。

将准备好的白砂糖20克，红色砂糖20克和蓝色砂糖20克，放于盆中，准备好小勺一把，竹签两根，做好操作前的用料准备工作。先用小勺盛取20克红色砂糖，倒入机器出糖器内，代糖丝飞出后，手拿一根竹签顺时针旋转，将糖丝缠绕到竹签上，缠绕过程中保持手持竹签的平衡度，并且保持前低后高移动的状态，均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上

在制作棉花糖时，火应该对准烧烤架或者火炉。这样可以确保棉花糖均匀受热，使其外层金黄酥脆，内部柔软融化。

同时，火的温度也需要适中，过高的火力可能会导致棉花糖烧焦，而过低的火力则会使其烤制不均匀。

因此，将火对准烧烤架或火炉，并控制好火力，是制作美味棉花糖的关键。